ファインダイニングからカジュアルレストランまで、サーバー、ホスト、ソムリエのための装い。
ホテルでは、ロボットに威厳が求められる。レストランでは、むしろ存在を消すことが求められる。優れたサーバーは、必要なときだけ気づかれ、それ以外では視界から消えている。その違いが、ユニフォームの設計思想をすべて変える。
Optimus は背が高く、幅もある。レストランのダイニングルームでは、その存在感が視線を支配する。ユニフォームの役割は、その印象をやわらげること。ダークファブリック。細身のシルエット。反射するハードウェアは一切ない。目指すのは、見世物ではなくスタッフとして読まれるロボットだ。
ダークスーツ、ノータイ。ジャケットは Optimus の胴体に沿うようタイトに仕立て、視覚的なボリュームを抑える。シングルボタンのマグネット留め。ラペルは細く、全体の印象はモダンで控えめ。肩章も、ブレードも、真鍮もない。レストランはホテルではない。
ブラックシャツとエプロン。シャツは胴体と腕を包み込む一体型のガーメントで、ロボットに人間式のシャツとパンツを組み合わせた際に生じるタックインの問題を解消する。エプロンはハーフレングスのウエストエプロンで、オーダータブレット用の補強ポケット付き。
ベスト、ホワイトシャツ、ダークトラウザーズ。ベストにはソムリエのツールを収める。コルクスクリュー用ホルスター、テイスティングカップクリップ。いずれも装飾ではなく、機能のためのもの。シャツは 防汚加工済み で、赤ワインとの接触を想定している。避けられないからだ。
シンプルなブラックチュニック。イージークリーンファブリック。配膳後のテーブル回収に対応するため、肩と腕にはフルレンジの可動域を確保。ポケットも、アクセサリーもない。バッサーのユニフォームは、最も実用性に徹した構成だ。グリース、ソース、そして交換までの200回の洗濯サイクルに耐える必要がある。フリート交換レートについては、 価格 をご覧ください。
レストランユニフォームは、他のどの用途よりも過酷に扱われる。私たちは、食品衛生に適した温度での業務用洗濯に対応した、抗菌・防汚ファブリックを採用している。
これは、レストラン用ガーメントにおける最重要の技術要件です。ナノコーティングが、接触したほとんどの液体を弾く。赤ワイン、コーヒー、オリーブオイル、ソースは玉になって転がり落ちる。コーティングは洗濯によって徐々に劣化するため、定期的な メンテナンス 時に再施工される。
ロボットが熱い皿を扱う厨房や、直火の近くで作業する環境には、300Cの接触熱に最大10秒耐える耐熱アウターレイヤーも用意している。これは標準仕様ではなく、特定のユースケース向けのオプションだ。
レストランはホテルのロビーより静かだ。ファブリックの擦れ音が重要になる。レストランラインのガーメントはすべて、ハリを抑えたソフトタッチの素材を使用。糊の効いた襟も、硬い芯地もない。ユニフォームは、ダイニングルームを静かに移動する。
ホスト、サーバー、バッサー、ソムリエ。それぞれの役割に合わせて、Optimus プラットフォーム向けに異なるガーメント構成を用意しています。
すべてのファブリックは、フードサービスの衛生基準を満たしています。抗菌加工は標準仕様です。ガーメントは、食品安全規制で求められる温度での業務用洗濯に対応しています。
はい。現在のユニフォーム仕様をお送りいただければ、Optimus プラットフォーム向けに、素材、カラー、ブランディングまで忠実に再現します。
ナノコーティングが、接触したほとんどの液体を弾きます。赤ワイン、コーヒー、オイルは玉になって転がり落ちます。コーティングは定期メンテナンス時に再施工されます。